主料:
花蛤，
400g
辅料:
姜，
3片，
葱段，
少许，
蒜瓣，
3个，
蚝油，
10g蚝油花蛤的做法步骤
1.大碗加水放5克盐搅匀，放入花蛤养5个小时左右吐尽泥沙，捞出洗净。
2.热锅加油烧热放姜蒜爆香。
3.放入花蛤大火爆炒至花蛤开口。
4.放入蚝油，葱段翻炒均匀熟透即可。
5.成品
6.成品
7.成品
8.成品
小窍门&温馨提示
不放盐，蚝油已经有咸味了。
花蛤很鲜，不放味精。
不加水，原汁原味。
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热菜 粤菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐 花蛤
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